ABD'de beslenme uzmanı olan Joann Bruso, McDonalds'taki ürünlerde bulunan koruyucu maddelerin çocukların sağlıklı beslenmesi üstündeki etkilerini incelemek için enteresan bir deneye imza attı. 8 torunu olan 62 yaşındaki Bruso, McDonalds'tan aldığı hamburger ve patates kızartmasından meydana gelen Happy Meal menüsünü, bir yıl boyunca mutfağının bir rafında bekletti. Bu hamburger ve patates neredeyse hiç değişim göstermedi. Bu dönem içinde birçok defa camları açık bıraktı ama sinekler ve böcekler bile bu menünün üzerine konmadı.
Uzman diyor ki: Deney, bu gıdaların içinde yer alan koruyucu maddelerin ne kadar güçlü olduğunu ve bu da çocukların sağlığı üzerinde yol açabileceği olumsuz etkileri göstermektedir. Yemek dediğin bozulmalıdır. Hatta beklettiğin zaman kokmalıdır. Eğer bunlar olmuyorsa, o gıda bozulmuyorsa, bu o gıdanın ne kadar sağlıksız olduğunu gösterir."